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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于板栗炖鸡这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：三黄鸡400g，板栗250g ， 红枣六个，香菇两个 ， 葱，姜，盐 ， 料酒，胡椒粉 。
【板栗炖鸡 板栗炖鸡的正宗做法】2、将一个新鲜的板栗切段，放入沸水中煮5分钟，然后剥去外皮和内膜；洋葱切段，姜切片，香菇泡半 。6颗红枣洗净备用 。
3、将三黄鸡洗净，取半只，剁成小块，放入冷水锅中，煮沸焯水5分钟，捞出控干 。
4、烧热炒锅，用少量油将炒锅湿润 ， 倒出油，放入鸡块，翻炒至干，放入葱姜 ， 翻炒至香 。
5、加入料酒 ， 加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫 。
6、加入栗子和蘑菇，再次煮沸，然后炖70分钟 。
7、加入红枣和适量的盐，然后小火炖10分钟，关火，撒上胡椒粉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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