藕带怎么保存到第二天


藕带怎么保存到第二天

文章插图
藕带吃起来脆脆的,口味丰富,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃藕带,尤其是夏季 。藕带一定要吃新鲜的 , 这样才会鲜嫩可口,口感清甜 。一般建议现做现吃,如果暂时不吃,可以放到后几天吃 , 但是一定要注意保存 。
一、藕带怎么保存到第二天 1.新鲜藕带不需要清洗 。直接用稻草包着 。然后用清水浸泡,存放在阴凉潮湿的地方 。只要稻草不干,就可以存放7天左右,不会变色 。而且,藕带不会脱水 。存放时间比较长,生活中很多朋友经常用这种方法来保存藕带 。
2.购买藕带时,选择泥质新鲜、无破损的藕带 。你买了以后,很多人都会清洗 。其实 , 带泥的藕带保存得更好 。所以买了以后不要急着洗泥 。把泥放在阴凉潮湿的地方 。如果泥干了,就喷些水在上面 。这样保存4-5天没问题 。
【藕带怎么保存到第二天】3.将整个鲜藕带洗净,用清水浸泡 。大约七天内它不会变色和脱水 。不过,要多注意勤换水,否则藕带的新鲜度会大打折扣 。
二、藕带的食用方法 1.酸辣藕带:先将藕带洗净,然后用刀刮去难以取出的地方,再斜切成均匀的段,用水浸泡备用;洋葱和大蒜去皮剁碎备用;清洗后,将辣椒切成均匀的细丝或节段使用;烧热锅中的油,加入洋葱、大蒜和胡椒粉,炒香 , 取出藕带,沥干水分,放入锅中翻炒;炒好后,加入适量的糖、醋、酱油、食盐、味精等继续炒匀,即可放盘食用 。
2.藕带浸泡:首先将藕带洗净,切成均匀的斜片 , 放入水中浸泡一段时间;锅中烧开水,加入适量食盐和食用油,再将藕带放入热烫水中,取出沥干备用;腌制容器中加入适量的盐、姜、蒜、胡椒粉、醋和冷水,然后将干藕带放入密封的腌制容器中,几乎隔一天即可食用 。
三、藕带的食用禁忌 1.生藕带性寒,生藕带难以消化 。脾胃虚证、腹泻的人不宜吃生藕带,生藕带对脾胃有害 。因此,宜吃熟藕带,最好热食 。
2.藕带如呈黑色,有异味,不宜食用 。
3.煮藕带时不要用铁器,以免煮藕带时变黑 。
4.切碎的藕带不宜直接存放 。切割后,应立即在水中制作,并用塑料薄膜保存 。
5.黄豆和藕带不宜一起吃 。大豆富含铁 , 不能与含纤维素较多的藕带一起食用 , 因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。

    推荐阅读