文章插图
糯米藕是一种比较常见的莲藕的吃法，但是我们自己在家里面可能不会经常性的这样吃的 ， 喜欢吃糯米藕的人也比价多，糯米藕的确也有很多种作用和功效，所以一般我们在吃的时候可以收获很多好处 。那么，一般吃糯米藕都有哪些功效作用呢？
糯米藕的营养价值
(1)糯米的营养价值
很多人都知道，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等微量元素成分，以及维生素B族、淀粉等成分，适量食用对人体很有益处 。中医已经证实，糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，食欲不佳、脾胃虚寒或者是腹胀腹泻的人群 ， 适量食用能起到一定缓解作用 。
莲藕主要营养价值
莲藕含糖量低，但含铁量却很高，很适合缺铁性贫血的人食用 。其次 ， 莲藕还含有丰富的膳食纤维和维生素C，对有虚弱之症的人 ， 如有肝病、糖尿病、便秘的人很有益处，能增强人体免疫力 。此外，莲藕还富含收缩血光的维生素K成分 ， 对有淤血、吐血、尿血、便血症状的人，以及产妇都很有好处 。
糯米藕的功效作用
(1)清热凉血
糯米藕生用性寒 ， 有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；糯米藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
(2)通便止泻、健脾开胃
【糯米藕有什么功效？糯米藕的功效作用】糯米藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。糯米藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化 ， 开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
(3)益血生肌
糯米藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
(4)止血散瘀
糯米藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血 。糯米藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
糯米藕的注意事项
1.制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软 。
2.要选外形匀称中间较粗大的藕 ， 这样藕孔才够大，容易装入糯米 。
3.煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟 。
莲藕主要食用禁忌
1.生藕性偏凉 ， 生吃凉拌较难消化 。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃 。
2.如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用 。
3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑 。
4.切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存 。
5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
6.妇女产后忌食莲藕，否则可能引起不良的破血作用；但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血 。
推荐阅读
- 火星上有生命痕迹 火星上有生命痕迹吗
- 火车卧铺有充电口吗
- 糯米粉的功效作用有哪些 吃糯米粉要注意什么
- 待机桌面清除数据会有什么影响 vivo待机桌面清除数据会有什么影响
- 藕带时间长了变黑了还能吃吗
- 呆的组词 呆的组词有哪些
- D开头的动车二等座有充电口吗
- 糯米的热量高吗 糯米的热量是多少
- 大象领头有公象吗图片 大象领头有公象吗?
- 藕带变黑了还能变回了吗