【怎样做水煮肉片 怎样做水煮肉片又嫩又滑】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做水煮肉片这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、瘦肉300克，肥肉50克，鸡蛋一个，豆芽适量，莴笋一尖 ， 蒜苗6-8根，芹菜两根，大蒜两根，姜一块，豆瓣酱一勺，辣椒面一勺，淀粉适量 。
2、芹菜、蒜苗、生菜切尖段，豆芽洗净 。
3、姜切片 ， 葱切小块 。
4、将大蒜切成小块备用 。
5、将肥肉切片 。将瘦肉切片放入碗中 ， 加入一个蛋清、一勺淀粉、适量酱油拌匀 。
6、将锅中的油加热至八成热 。
7、加入配菜，翻炒，碎生米 。
8、把炒好的配菜放在碗里 。
9、将锅加热 ， 将油倒至八成热 。
10、翻炒油脂得到油 。
11、加入一勺豆瓣酱 ， 炒香 。
12、1加入生姜翻炒均匀 。
13、1加入适量的水，煮沸 。
14、1加入肉片 ， 搅拌煮沸，加入适量的盐 ， 再煮一分钟，然后从锅里拿出来 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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