三丝豇豆 豇豆土豆丝的做法大全


三丝豇豆 豇豆土豆丝的做法大全

文章插图
1、食材:豇豆350克 , 牛肉100克 , 玉兰片、红椒各50克 , 料酒、葱,姜丝各10克 , 精盐8克,味精1克,湿淀粉25克,汤50克,油30克 。
【三丝豇豆 豇豆土豆丝的做法大全】2、豇豆切成段 。兰片、红椒、牛肉分别切成丝 。
3、牛肉丝用湿淀粉15克上浆 , 下入四成热油内略炒,下入葱、姜丝炒熟 。
4、将豇豆下入炒锅内略炒,加入精盐、料酒炒匀 。
5、下入兰片、红椒丝炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成 。

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