菜炒咸了怎么办，芹菜和肉炒咸了怎么办？ _怎么办

芹菜和肉炒咸了怎么办芹菜和肉炒咸了放点味精，或者洋葱，鸡蛋皮，很少做饭的我有时候也会做咸，放点味精好像没那么咸了，有次炒菜咸了就切点洋葱放里面，既可以当佐料也可以给菜提香味还吸收了菜里面的盐份，鸡蛋也提盐份很不错，平时烫咸了放鸡蛋就不咸了。

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菜炒咸了.有什么补救的办法吗菜炒咸了补救方法加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。菜炒咸对身体其实也很不好，不仅仅是味道特别的咸，影响了食物的口感，尤其是会对身体带来危害，经常吃一些过咸的食物，容易导致身体出现水肿的情况，并且导致出现身体上火的表现，比如说出现口腔溃疡，伤口发炎，如果身上出现了伤口，更加是不利于恢复的。炒菜时的放盐时间有技巧有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的。
1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2、烹调前先放盐的菜肴：蒸制块肉时，因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味品，故蒸前要将盐、调味品一次放足。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，能使之吃足水分。有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料粘密而紧，不容易分开。
3、食前才放盐的菜：凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。
4、在刚烹制时就放盐：做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
5、烹烂后放盐的菜：肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐，与荤汤同理。

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菜炒咸了有什么办法补救吗菜炒咸了可用水清泡后再炒，再炒时可先将土豆片放锅里煮层熟取出；重新热锅下油，下生片和葱段后倒入炒咸的菜和七层熟的土豆片，加点水后翻炒5分钟，起锅后取出土豆片，菜的咸味可减少很多。
红咸菜炒鸡蛋咸了怎么办冷水浸泡
如果咸菜吃起来比较咸，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。
2.用水冲洗
【菜炒咸了怎么办，芹菜和肉炒咸了怎么办？】如果咸菜的口感很咸，我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟，这样吃起来盐味就会降低很多。冲洗咸菜的时候尽量食用矿泉水，这样吃起来会比较健康一些。
3.用水煮
如果咸菜很咸，也可以放入热水中煮一会，这样咸菜的盐分就会减轻了。但是这样煮出来的咸菜吃起来会比较软，口感不是很好，所以一般不建议。
4.咸菜口感偏咸，那么在咸菜当中添加食醋以及白糖，这样能中和咸味，咸菜吃起来就不会很咸了。经过处理处理的咸菜虽然吃起来口感变淡了，里面的盐分却没有改变，所以这样的咸菜应该尽量少吃，一以免吃多了影响身体健康。
酸菜炒咸了怎么补救1.冷水浸泡
如果咸菜吃起来比较咸，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。
2.用水冲洗
如果咸菜的口感很咸，我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟，这样吃起来盐味就会降低很多。冲洗咸菜的时候尽量使用矿泉水，这样吃起来会比较健康一些。