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榴莲的吃法比较多，可以直接生吃果肉，也可以用果肉做菜吃 ， 还有人会用它煲汤喝 ， 这是比较有营养的一种吃法 。榴莲煲汤的做法有很多，可以用榴莲壳煲汤，可以用榴莲肉煲汤，还可以用榴莲核煲汤等 ， 主要看个人做法 。
一、榴莲煲汤用的是什么部位 可以用榴莲肉，也可以用榴莲皮，还可以用榴莲核，具体看个人做法和口味喜好 。
其实，用榴莲壳做汤或榴莲浆都可以 。除了榴莲壳和榴莲肉外，榴莲核也可以放进去煲汤 。汤喝完后 ， 取出榴莲核，剥皮食用 。吃起来像吃栗子 。
至于榴莲汤里放多少榴莲壳和榴莲肉，要看个人口味和情况 。
榴莲壳味道清淡 。放多放少不是大问题 。它可以和鸡块一起煮很长时间 。但是注意榴莲壳不能直接放进去 。先去掉外面的硬刺，只留下里面的白肉 。这一步听起来很麻烦 。事实上，不是 。一般来说 ， 吃榴莲肉后，壳是一个个的 。取一块榴莲果肉，果肉朝上，硬壳朝下 。用刀在白色的肉和坚硬的壳之间切开 。把整个榴莲肉切成薄片很容易 。
放榴莲，放更多的区别 。不仅在口味上有很大差别 ， 而且在成本上也有很大差别 。毕竟，榴莲一年四季都不便宜 。另外，榴莲肉不宜长时间煮熟 。在汤出锅前半小时放好 。
二、榴莲煲汤的功效与作用 榴莲是一种常见的热带水果，味道香甜可口 。饮用榴莲汤后，能有效清热、祛湿解毒，消除体内热量，对口疮、大便干燥有很好的辅助作用 。而榴莲所含维生素C含量极为丰富，能美白肌肤，抗衰老，有紧致肌肤的功效 。对于脾胃虚寒的人，喝适量榴莲汤能温脾、改善症状 。不过，喝多了很容易生气，所以建议适量饮用 。
榴莲被称为水果之王 。它有一种非常独特的气味 。你可以试着做榴莲鸡汤 。这对现代压力很大的年轻人来说非常实用 。能缓解疲劳，促进消化，补阳益气，适合任何年龄段的人 。
三、榴莲煲汤的做法 配料：榴莲、排骨、红枣、盐、冰糖、生姜
【榴莲用什么煲汤最好】1.准备配料时，用刀将榴莲壳的白色部分取下，切成小块（与榴莲壳的白色部分一样长），将红枣洗净 ， 姜片备用 。
2.排骨洗净，烫去异味 。汤排骨汤需要烫开水，汤的味道没有异味 。
3.将水倒入锅中，放入用热烫水洗净的排骨，加入姜片(加水量取决于你想要的汤量，通常是两次 。）慢一点 。
4.1小时后，倒入准备好的榴莲袋中，加入冰糖，再文火炖2小时 。最后，用盐调味 。
提醒：
1.排骨一定要烫一下 ， 让汤味道更鲜美 。
2.排骨和榴莲都是高营养成分 。你也可以添加其他成分来平衡营养，如红枣、枸杞等 。
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