蒸藜麦饭的做法,藜麦馒头的做法?

藜麦馒头的做法用料
玉米面 两份
糯米粉 一份
红枣 十几颗
藜麦 半碗
甜菜根白糖 适量
酵母粉 3克左右(视玉米粉、糯米粉用量而定)
藜麦玉米馒头的做法步骤
步骤 1
准备食材 。玉米粉两份,糯米粉一份 。藜麦放在碟子中 , 用温水泡发 。红枣清洗一下 。
步骤 2
红枣去核,放入料理机中打碎 。
步骤 3
打碎的红枣粒 。
步骤 4
将玉米粉、糯米粉、红枣粒混合均匀 。
步骤 5
再加入适量甜菜根白糖(纯素食者,条件允许的话,尽量避免使用蔗糖白糖),可以多加一点,因为酵母发酵过程会代谢掉一部分糖,如果糖放的太少可能就不甜了 。
步骤 6
酵母粉放入小碗 , 温水化开,变成酵母水 。温水水温最好不要超过40度 , 温度过高,酵母会失去活性 。
步骤 7
加入酵母水,搅拌 。如果太干了 , 就分次加饮用水,继续搅拌,直到变成一个大面团 。如果水加多了 , 就加少量糯米粉或者玉米粉 。 
步骤 8
将揉好的面团放入一个大碗里,盖上保鲜膜 。
步骤 9
如果室温高,可以常温发酵 。最近天气渐冷 , 选择用蒸烤箱发酵 。40度,发酵1小时 。顺带把藜麦也放进去,温度高一点,促进发芽 。
步骤 10
泡好的藜麦 , 把水倒掉,尽可能倒干净一定 。面团发至两倍大后,取下保鲜膜,开始做窝窝头 。
步骤 11
揪一个小面团 , 搓圆,一手拿着,另一只手用大拇指抵进面团的底部,然后转动面团,两手配合将面团做成上尖下开的窝窝头形状 。将做好的窝窝头在装有藜麦的盘子里轻轻滚几圈(大拇指一直插在窝里,维持形状) 。
步骤 12
蒸锅垫上蒸锅纸或者纱布,将黏上藜麦的窝窝头依次摆入蒸锅 。开火,中大火蒸20分钟左右 。
步骤 13
蒸好的藜麦装盘,稍凉一下即可

蒸藜麦饭的做法,藜麦馒头的做法?

文章插图
富硒藜麦的正确吃法1烧一小锅开水,放入藜麦小火煮10-12分钟,捞起沥干
2趁着煮藜麦的时候来准备其余配料,泡发后的香菇和腊肠切?。?葱花切碎
3平底锅里倒入少许食用油或橄榄油,下香菇丁炒香,约3分钟
4放入腊肠丁,再炒3分钟
5倒入少许生抽,炒约3分钟
6将藜麦饭倒入锅里和香菇腊肠混合,加适量盐调味,最后撒葱花起锅
蒸藜麦饭的做法,藜麦馒头的做法?

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雪藜麦的吃法法
1.准备30克雪山藜麦、30克小米、800毫升水 。
2.把藜麦和小米清洗干净,倒入砂锅加清水大火煮开 , 转小火煮40分钟左右 , 粥就做好了 。
3.小米藜麦粥味道清香、口感软糯、还养胃,特别适合老人和宝宝喝 。
怎样蒸藜麦饭不出芽不用清水水泡就不会出牙 。
藜麦能蒸干饭吗藜麦不可以用来蒸干饭 , 可以加在大米中,也可以熬粥使用
藜麦米怎么吃藜麦米可以蒸着吃煮着吃,和做米饭的方法是一样的,也可以做成藜麦炒饭,先把藜麦煮熟,然后像做炒饭一样和自己喜欢的配菜一起炒即可,还可以做成藜麦拌饭,先把藜麦煮熟 , 然后和鸡胸肉,生菜,黄瓜等拌在一起再加上韩式辣酱即可 。
藜麦米是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物,美国的一位营养学家每天做饭时,都会在孩子喜欢的食物中加些藜麦米 。这不只是因为藜麦米的口感独特,还因为它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白,几乎和牛肉,奶粉相当,被称为“未来的超级谷物” 。
三色米和藜麦可以一块蒸吗三色米和藜麦可以一块蒸 。
1、将三色米,藜麦加入容器中 , 三色米的用量多一些 , 藜麦的分量少一些,这样做出来的口感更好 。
2、倒入适量的清水,将三色米淘洗一下,然后加入干净的清水,浸泡一小时 。
3、浸泡好的米倒入电饭煲中 。
4、加进来适量的水,水量最高不要超过米平面1厘米的高度 。
5、选择蒸饭按钮 , 等电饭煲自动开始煮饭就可以了 。
【蒸藜麦饭的做法,藜麦馒头的做法?】6、煮好的藜麦饭粒粒分明 。

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