文章插图
1、主料：大鸡腿500g、韩式辣酱20g、熟芝麻适量 。
2、辅料：葱姜适量、鲜柠檬片2片 。
【脆皮烤鸡腿的做法 脆皮烤鸡腿的做法分享】3、大鸡腿洗干净，放入锅中，加水葱姜 ， 煮5分钟 。
4、煮好的鸡腿一定要马上放入冰水中 ， 注意是冰水，这样出来皮才脆 。
5、拿刀背拍松，用牙签多扎一些小洞，这样腌制的时候容易入味 。抹上韩式辣酱和新奥尔良烧烤粉+盐按摩5分钟，腌制一夜 。
6、烤箱200度，中层 ， 鸡腿表面刷上一层薄薄的蜂蜜，水烤15分钟 。
7、拿出来，抹上韩式辣酱，撒上白芝麻，进烤箱在烤10分钟 。
8、挤上鲜柠檬汁就可以开吃了 。之所以放柠檬汁，是为了让烤鸡腿吃起来不油腻，没有可以不放 。
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