茄子烧粉丝怎么做


茄子烧粉丝怎么做

文章插图
1、主料:茄子250g,粉丝100g , 鸡蛋1个 。调料:食盐适量 , 生抽适量,甜面酱1勺,调和油适量,红尖椒1个 。
2、洗净茄子与红辣椒 。
3、粉丝用温水泡软 。
4、茄子切成条状,红椒切成小块,大蒜子切片 。
5、鸡蛋打散,将茄子沾满蛋液 。
6、热油锅放入茄子翻炒 。
7、炒软,放入粉丝 。
8、放盐、红椒、蒜片、生抽 。
9、放入1小勺甜面酱 。
【茄子烧粉丝怎么做】10、翻炒后出锅,洒适量葱花 。

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