文章插图
1、材料：鲜虾，白糖，蒜蓉，精盐，干绿豆粉丝，生抽，香葱 ， 黄酒，白胡椒粉，植物油 。
2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型 。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干 。
3、蒜切蒜蓉 ， 锅里放油，炒香姜末葱末 ， 倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用 。
【蒜蓉粉丝蒸虾做法 蒜蓉粉丝清蒸虾的做法】4、最下面放一层粉丝，码放一层虾 。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟 。
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