【冬至有哪些特色食物 冬至特色食物有哪些】
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1、冬至吃饺子、酿米酒、吃汤圆、吃烧腊与姜饭、吃番薯汤果、吃羊肉、吃年糕、吃赤豆糯米饭、吃糯糕、吃擂圆、吃冬至面、吃馄饨、吃桂圆烧蛋等传统食物 。
2、吃饺子：在我国北方许多地区，每年冬至日有吃饺子的习俗 。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谚 。
3、酿米酒：传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒 ， 冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造 。
4、吃汤圆：在江南吃汤圆是冬至的传统习俗，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说” 。
5、吃烧腊与姜饭：南方一些地方冬至日要吃烧腊，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味 ， 寓意加菜添岁 。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗 。
6、吃番薯汤果：在宁波番薯汤果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子 ， 取其“团圆”、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿 。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头 。
7、吃羊肉：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的，人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
8、吃年糕：杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕 ， 在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高 ， 图个吉利 。
9、吃赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传 ， 共工氏有不才子，作恶多端 ， 死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆 ， 于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
10、吃糯糕：在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 ， 用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。
11、吃擂圆：浙江台州人冬至这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意 。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜 。其中吃“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统 ， 擂圆取圆圆润润、团圆之意 。
12、吃冬至面：“吃了冬至面，一天长一线” 。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关 。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九 。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至 。
13、吃馄饨：冬至吃馄饨 ， 夏至吃面条 。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施 。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领 ， 十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
14、吃桂圆烧蛋：冬至古代为大节日，嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风 。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等 。至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗 ， 老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿 。
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