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挑选陶瓷餐具时，以骨瓷、强化瓷为佳，骨瓷的表面是奶白色、通透度高、质地细腻，而强化瓷是普通陶瓷餐具的强化版，光泽度与润泽度多有大幅度的提升，如果看到花纹杂乱，容易掉色的陶瓷餐具，一定不要购买，属于劣质的陶瓷餐具 。
挑陶瓷餐具的方法 陶瓷餐具有很多不同的类型，在挑选的过程中，以骨瓷、强化瓷为佳，骨瓷的表面是奶白色 ， 而且通透度很高，质地轻巧细腻，氧化钙的含量也很高，而强化瓷是普通陶瓷餐具的强化版，光泽度与润泽度都有大幅度的提升 。
骨瓷、强化瓷从花面装饰来看 ， 骨瓷的花纹要鲜艳一些，色彩也比较单调，主要以传统的青花和青花玲珑为主 ， 而强化瓷的镉含量是很低，与骨瓷的形态特别相似 ， 平时挑陶瓷餐具时 ， 可以依靠表面的光滑度来挑选，骨瓷、强化瓷的平滑性低一些 。
【如何挑陶瓷餐具】很多陶瓷餐具加工时，都是使用劣质颜料，花纹显得比较杂乱，使用时间长了容易掉色 ， 所以在挑选的过程中一定要注意 ， 每次购买陶瓷餐具后，需要放入盐水中煮一下 ， 也可以放在白醋中浸泡一段时间，起到杀菌的作用 。
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