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红枣和黄瓜都是在常见不过的食材,而我们也都知道,有不少食材都有着自己相宜或不相宜一起搭配食用的食物的 。那么红枣和黄瓜能一起吃吗?红枣和黄瓜一起吃好吗?
不宜一起吃
红枣和黄瓜是不宜一起吃的 。虽然这两种食材都具有非常丰富的营养,但是一起食用却会造成营养流失 。其原因就在于红枣中含有大量的维生素,而黄瓜中含有维生素分解酶,如果红枣和黄瓜一起烹调食用,就容易导致红枣中的维生素被破坏掉,影响到人体对于红枣中营养的吸收 。因此不建议一起食用红枣和黄瓜 。
红枣的搭配
除了和黄瓜不宜一起搭配食用之外,红枣还不宜同萝卜一起食用 。这是因为萝卜中含有抗坏血酸酶,而这种酶同黄瓜中的维生素素分解酶一样 , 会破坏掉红枣中的维生素,因此需要注意红枣还不宜同萝卜一起搭配食用 。如果要给红枣搭配食物食用,那么最好选择银耳、木耳、枸杞、山药、莲子等食材,这些食材同红枣就比较相宜 。
黄瓜的搭配
一般来说,黄瓜是不宜和含有大量维生素C的食物一起食用的,例如西红柿、青椒、芹菜、花菜、香菜、山药等等,因为黄瓜中含有维生素C分解酶,如果同这些食物一起食用就会破坏掉这些食物中维生素,造成营养流失 。另外,黄瓜还不宜和花生一起食用,原因在于花生中含有丰富的油脂,而黄瓜是寒凉的食物,一起食用容易导致腹泻 。
【红枣和黄瓜能一起吃吗 红枣和黄瓜一起吃好吗】
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