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对于红枣（大枣）这种水果相信大家都非常熟悉了，而对于红枣我们最为熟悉的一点就是补血功效，因为红枣中的铁元素含量非常高，当然它的维生素含量也非常高，被誉之为“天然维生素丸” 。那么红枣怎么吃最营养？红枣养生小知识有哪些？红枣怎么吃最营养
甜蜜可口的维C之王
枣之所以这么甜，是因为含有大量的糖类 。
鲜枣里面有70%以上都是水分 ， 碳水化合物能占到20%左右 ， 也就是说，100克新鲜枣中的糖含量可以高达20克左右 。而干枣、蜜枣中的含糖量更高，可以达到70%——80% 。
这也提示我们，吃枣还是得悠着点 ， 特别是血糖高、得了糖尿病的朋友们，吃一两颗尝尝就够了，别吃太多 。
光知道补血
枣所含的营养中，最被人们所称道的是维生素C 。
常见的鲜枣品种 ， 每100克中的维生素C含量可以高达243毫克，而酸枣中维生素C的含量更高，达900毫克 。所以，吃鲜枣有助于人们获得维生素C 。
12种功效 ， 个个好用
1、枣子蒸熟：预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用 。
哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子 ， 一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力 。
2、红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
3、红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺 。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火 。
4、红枣煮蛋，补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋很滋补 。
5、红枣熬粥 ， 安神助眠
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用 。
【红枣怎么吃最营养 红枣养生小知识有哪些】6、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
7、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效 。
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。
8、鲜大枣煮水，强健脾胃
原料：新收获的大枣 ， 鲜枣或才晾晒的枣均可 。
方法：将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出 。然后用烤过的枣煮水喝 。每天吃5——7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃 。
9、大枣煮饭，延年益寿
参枣米饭 ， 药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用 ， 能够补气养胃，延年益寿 。如果体质虚弱 ， 气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦 。
原料：党参10——20克，大枣20枚 ， 糯米250克，白糖50克 。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时 ， 去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
10、红枣蒸木耳 ， 驻颜祛斑
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦 ， 就是蒸红枣、木耳 。
红枣养生，其实80%的人都不会吃…光知道补血
选红枣10颗，黑木耳15克 ， 冰糖适量 。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以 。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味 。
11、红枣蜂蜜膏，预防失眠
如果晚上睡眠不好，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果 。
准备两斤红枣 ， 洗净去核取肉捣烂 ， 加适量水用文火煎，过滤取汁 ， 混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用 。每次服15毫升，每日2次，连续服完 ， 可防治失眠 。
12、红枣泡生姜：养胃安神
这道茶，养胃的效果不错 。可以准备半斤红枣和生姜 ， 然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次 。就有养血、健胃、安神的功效 。
红枣的功效作用
1、补气养血
药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血 ， 不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品 。
2、面色红润
红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用 。
红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢 ， 使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量 。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑 。
3、促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用 。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白 ， 增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例 。
成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的 。
4、护肤美容
红枣含有丰富的维生素B ， 而维生素B能够促进血液循环 ， 使皮肤和毛发光润 ， 脸部皱纹平整 ， 皮肤显得更加健美 。
生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积 ， 可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能 。
所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑 。
5、防止落发
红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发 ， 毛发则有了安身之处 ， 可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发 。
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