文章插图
1、准备:猪通脊肉300克 , 面包渣100克,面粉50克,味精2克,胡椒粉少许,食盐10克 。
2、将猪通脊肉去筋,横切成厚片 , 用刀拍松拍薄 , 撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣;
【新鲜猪排怎么煎好吃又简单 煎新鲜猪排的做法】3、锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排炸至两面呈金黄色,捞出装盘 。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等 。或淋上少许黄油即可 。
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