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1、材料：大白菜适量、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、苹果泥适量、梨泥适量、香菜籽适量、味精适量 。
2、大白菜去掉老叶，洗净，热水烫一下 ， 摆放在缸里，腌制1天 。
【东北咸菜怎么做好吃 好吃的东北咸菜的做法】3、辣椒面用开水烫 ， 凉了后，加入大蒜泥等各种调料搅拌均匀，再均匀地抹进大白菜叶里，重新入缸，三天后即可食用 。
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