千层饼怎么做 好吃的千层饼怎么做


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1、材料:面粉500克,鸡蛋2个,大豆油30克,精盐10克 , 五香面条10克 。
2、首先将适量的面粉放入盆中,打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅拌均匀,并不断加入适量的水 。
3、不断揉面,做成软硬适中的面团 。
4、做好面团后,揉成条状,然后像馒头一样切成段 。
5、将切好的面团放在案板上,用擀面杖压成面条 。
6、将油、五香面、盐和其他调味品均匀地涂在擀好的面条上 。
7、然后从一边慢慢卷起面片 。卷起时注意不要让油挤出来 。可以在侧面卷起来,从侧面压,这样就不会挤出来了 。
8、下面是把擀好的面团再擀出来,然后放入锅中 。一定要在锅里放一点油,避免粘锅 。
9、当饼的两面都煎成金黄色时,就可以出锅了 。出锅后,用刀将饼切开,就可以做出美味的家常菜千层饼了 。
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