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回答1、栽培料配方：木屑75%、麸皮20%、腐殖土3%、磷肥和石膏各1% 。2、接菌种：先按照1：1.3把料水混匀并作堆发酵，随后用聚乙烯塑料袋装好并灭菌8个小时，接着用两头接种法接入菌种，封好袋口后再培养约30天（环境温度为22-25℃），菌丝满袋5-6天后再栽培 。3、栽培：在每层床面上铺塑料薄膜与腐殖土，随后摆放脱袋的菌棒 ， 接着依次喷水、覆土以及覆竹叶，此后保证土壤湿润，子实体约1个月就可长出 。
一、羊肚菌种植的技术
1、栽培料配方
（1）农作物秸粉74.5%、麸皮20%、腐殖土3%、磷肥与石膏各1%、石灰0.5% 。
（2）木屑75%、麸皮20%、腐殖土3%、磷肥与石膏各1% 。
2、接菌种
（1）先从上面的2个配方中选出一个作为栽培料 ， 随后按照1：1.3的比例把栽培料和水混合均匀，做成料堆之后再堆积发酵20天，含水量以在60%为宜 。
（2）接着用大小为17cm×33cm的聚乙烯塑料袋装料，用量为500-600g/袋 。
（3）随后把塑料袋放在100℃的环境中灭菌8个小时，做完灭菌这个步骤后再用两头接种法接入菌种，接种完成之后，再把塑料袋的袋口封好 。
（4）然后把塑料袋放在22-25℃的环境中培养30天左右，当菌丝满袋5-6天后就可以栽培了 。
3、栽培
（1）一般多采用室内脱袋栽培法来栽培羊肚菌 ， 在栽培之前，需要给菇房进行消毒 ， 而且在每层床面上还需要有1块塑料薄膜、3cm厚的腐殖土 。
（2）随后把土拍平 ， 并将已脱袋的菌棒挨个排列在床，摆放完成之后再轻喷水1次，然后再依次覆土3-5cm、覆2cm厚的竹叶 。
（3）此后需要保证土壤湿润 ， 通常经过约1个月就能长出子实体 。
二、羊肚菌与竹荪的区别
1、科属不同
（1）羊肚菌：羊肚菌科 ， 羊肚菌属 。
（2）竹荪：鬼笔科，竹荪属 。
2、口感不同
（1）羊肚菌：口感棉且吃起来比较爽滑 。
（2）竹荪：口感脆软 。
3、外貌不同
（1）羊肚菌：在羊肚菌的表面上，有与羊肚状相似的凹坑 ， 凹坑的颜色一般为蛋壳色至淡黄褐色，其菌柄的形状近似圆柱形 ， 颜色近似白色 ， 而且在基部有不规则的浅凹槽，长度一般为5-7cm 。
【羊肚菌种植的技术，羊肚菌与竹荪的区别】（2）竹荪：形状与网状的干白蛇皮有点像，菌帽的颜色为深绿色，菌柄的颜色为雪白色，形状呈圆柱状 ， 而且在菌柄的顶端有一围细致、洁白的网状裙 ， 网状裙从菌盖上往下铺开 ， 长度一般可达8cm以上 。
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