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1、蔬菜类：大白菜、小白菜、菠菜、油菜、莴笋、包菜、土豆片、苦苣、莲藕片、油麦菜、春笋、白萝卜片、胡萝卜片、黄瓜条、冬瓜片、丝瓜片、西兰花、花椰菜、金针菜、黄豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等 。
2、畜肉类：火腿肉、香肠片、羊肉片、午餐肉、猪肉片、腊肉片、牛蹄筋、牛板筋、牛肉片等 。
3、水产类：黄花鱼、鲫鱼、海参、虾爬子、刀鱼、河蟹、扇贝、大虾、海蟹、海虾、鱼翅、以及海带扣等 。
【东北火锅配什么菜好吃 东北火锅配哪些菜好吃】4、禽肉类：鸡肉、鸡血块、鸭肉、鸭血块、鸡翅、鸡腿、鸡肝、鸡爪、鸭掌、鹅肉等 。
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