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烧烤需要锡纸来使内部食物均匀受热，而且外部也不会因为温度的原因变焦，而且锡纸包裹住烧烤的食物，可以将食物中的水分锁住，吃起来口感更好，肉质食物也更加鲜嫩 。选择锡纸的时候要选择烧烤专用 ， 受热温度高，可以安全使用 。
烧烤需要锡纸 【烧烤需要锡纸吗】烧烤是肯定需要锡纸的 。锡纸有两种不同的面，光面负责吸收热量，哑光面负责将热量均匀传导在食物中，因此使用锡纸来烧烤 ， 可以有效地让食物能够均匀受热，不会因为时间和火候的关系让食物受热不均，因此烧烤有锡纸最好 。
锡纸还有一个好处，就是在烧烤的时候，锡纸可以将食物中的水分锁?。?不至于被干燥的环境蒸发干，这样相比于直接开始烤制的烧烤来说 ， 有锡纸的烧烤吃起来的口感要更好，肉质也会更加鲜嫩，并且锡纸还能防止食物粘锅 。
选择锡纸的时候，最好选用烧烤专用的，这样烧烤专用的锡纸耐温更大，并且锡纸表面会有一层涂层，直接和食物接触是没有问题的 。并且包裹锡纸要比直接明火烧烤要干净卫生一些，加热均匀后再食用也会减少吃完烧烤后肚子出现的不适 。
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