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榴莲的吃法比较多，烤着吃就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会将榴莲放进烤箱或者空气炸锅里面烤着吃，味道会更好一点 。烤榴莲的时候也会有一定讲究，一般需要用锡纸包裹，这样可以防止水分变干，发生粘黏，难以清洗 。
一、烤榴莲用锡纸包着吗 建议使用锡箔垫，可以全部包起来，也可以不全部包起来 。这主要取决于个人实践 。烤榴莲用锡纸包好 ， 使果肉受热均匀，烤出来的味道会更好 。
用锡纸烤榴莲可以避免榴莲变干，避免榴莲粘在烤盘上，造成清洗困难 。同时，用锡纸烤的榴莲又香又嫩 。能有效防止食物粘在脏东西上，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩 。
要注意的是，如果食物是用锡纸包着的，不要把柠檬汁和其他酸性物质滴到锡纸里，因为锡纸是金属的 。当金属和酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质 。
作为烤盘的垫纸，用于垫在烤盘上，避免烤盘与食物直接接触，防止食物粘在烤盘上；第二，将烤盘上的细菌隔离，这样更卫生 。而且省去了清洗烤盘的麻烦 。
二、烤榴莲的做法 1.把烤箱预热到200度 。
2.将锡纸铺在烤盘上，预热后将榴莲放入烤箱，烘烤15分钟左右，直到表面有点焦！一口下来甜软糯！经过烘烤 ， 榴莲变得更甜！
3.甜软糯榴莲出炉 。它让我流口水 。
提示：
1.榴莲的烘烤时间必须根据榴莲的成熟度来决定 。如果买来的榴莲还没熟 ， 烘烤时间可以延长几分钟
2.榴莲烤好后，用叉子或筷子叉 。榴莲要是软的，就要烤了 。如果有点硬，继续放回烤箱里几分钟
三、怎么挑选榴莲 1.挑选榴莲时，首先要看榴莲的大小 。最好选择大一点的榴莲，因为它会吸收更多的阳光 ， 而且榴莲的核会更小，所以味道很好 。
2.选择榴莲时 ， 也要看它的颜色 。最好选择土黄色的榴莲 。第二种是金榴莲 。榴莲的两种颜色表明它们成熟了 。绿榴莲不成熟，但你不应该买黑榴莲 。黑色的榴莲是成熟的 。
3.选择榴莲时 ， 还要看它的形状 。一般来说，我们选择长榴莲最好，而且尾部的形状最好是尖的 ， 这样榴莲肉就饱满了，而且皮也会比较薄 。
【空气炸锅烤榴莲需要用锡纸全部包起来吗】4.你还可以看到榴莲开裂的地方 。如果榴莲成熟了，它会裂开，但裂口不能太大，所以可能已经变质了 。
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