文章插图
我们在烹饪、煲汤的时候，放上一些调料可以增加食物的风味 ， 还可以去除荤腥气，让食物更好吃 。胡椒粉是我们经常会用到的一种调料 ， 胡椒粉有黑胡椒和白胡椒之分，它们的辛辣程度和口味是不一样的，所以适合的做法也是不同的 。
【白胡椒黑胡椒做什么菜比较好吃】 一、白胡椒黑胡椒做什么菜比较好吃 白胡椒和黑胡椒都是非常芳香的香料，他们各有自己的优势 。黑胡椒适合烹饪各种肉类食材 ， 可以为肉制品增添风味 。适用于制作各种口味的火锅、烧烤 。也是烹调西餐时不可缺少的调味品 。而白胡椒的味道比较温和，适合一般人的口味，人们在做鱼或烹制各种菜肴时，喜欢加入适量的白胡椒来增强风味 。
二、白胡椒黑胡椒哪个做汤 比较推荐用白胡椒 。
黑胡椒不去皮，所以胡椒味更浓，香气十足，辣味会更明显 。白胡椒去皮，使用气味比较温和，味道也没有那么呛人 。如果用黑胡椒，汤的胡椒味会很浓，但会失去汤本身的味道 。因此，在做汤时，白胡椒会更不影响味道一些 。而且黑胡椒的颜色是黑色，加了黑胡椒的汤在煮的过程中会影响汤的颜色，导致颜色变黑 ， 看起来没有食欲 。使用白胡椒则不会影响汤的原色 。
三、胡椒粉有什么功效和作用 1、辣椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮 。具有去腥、去油、助消化的作用 。其芳香气味能使人食欲大增，食欲增加 。
2、胡椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用 ， 可促进发汗 ， 治疗风寒 。
3、加了辣椒的菜不易变质，说明辣椒有防腐抗菌作用 ， 对鱼虾有解毒作用 。
推荐阅读
- 2023广州白云区积分入学积分申请流程 广州白云区积分入学条件2021新规定
- 银杏果怎么吃，银杏白果怎么吃最好？
- 广州白云区积分入学申请人必须先确定积分才能参加积分入学
- 白凉粉放少了怎么办 白凉粉放少了怎么办呢
- 广州白云区积分入学积分申请核定要多久
- 广州白云区入学积分申请在哪里办理 白云区积分入学流程
- 白醋倒入马桶内可以吗 马桶里放陈醋可以吗
- 广州白云区申请积分入学第一步怎么做
- 教你将QQ资料昵称等变成空白，怎么把QQ资料全部弄空白？
- 火锅油弄在白鞋子上怎么办