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1、大蒜发黄不能吃，大蒜具有一定的杀菌和解毒效果，一些大蒜可以增加自身的抵抗力，也可以减少一些病毒的入侵 。
【大蒜泥时间长了发黄能吃吗 大蒜泥时间长了发黄能不能吃】2、但是在吃大蒜如果出现了发黄的时候，很有可能是发生了霉变的原因造成的，如果吃以后很有可能会导致出现食物中毒的现象 ， 也有可能会导致患上癌症 。
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