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1、当轻轻扯动洋蓟叶片,就能很轻易的脱落下来时,洋蓟就煮熟了 。
【怎么判断洋蓟熟没熟 洋蓟煮多久会熟】2、在盐水中煮或蒸上20-45分钟,直到洋蓟变软 。如果煮的话,不要盖锅盖,否则洋蓟中含的酸性物质不能挥发,会使洋蓟变成褐色 。也可以把每个洋蓟用保鲜膜包起来,微波8-15分钟,或者在高压锅煮里20分钟 。
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