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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于辣椒酱的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：辣椒1000g，蒜200g，盐少许 ， 白醋少许，白糖少许，白酒少许，其他调料 。
2、将花椒研磨 ， 花椒洗净晾干，放入绞肉机中，研磨均匀后倒入碗中备用 。
3、将大蒜磨碎，剥下蒜籽，清洗干净，晾干 ， 放入绞肉机中磨成粉 。
【辣椒酱的制作方法 蒜蓉辣椒酱的制作方法】4、将大蒜和辣椒放入碗中，加入盐、白糖、白醋和高度白酒(或料酒)一起搅拌 。根据份量调整调料 。
5、搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中(干燥后密封在瓶中) 。一周后就可以吃了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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