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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于包子皮这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备面粉1000克，水550克，酵母粉10克 ， 包子泡打粉20克 。称取面粉、酵母和包子发酵粉 。首先称取面粉，根据包子和面团的配方，计算出各种材料的用量 。包子泡打粉按1.5%的比例称，酵母按0.8%的比例称！
【包子皮 包子皮发硬是怎么回事】2、包子专用无铝泡打粉的使用方法很简单 。你只需要将称量好的泡打粉混入面粉中 ， 适当搅拌即可 。
3、将包子泡打粉和面粉混合，然后加入水、酵母和面团 。
4、表面光滑的面团形成后，静置 。
5、把面团揉成条状，拉成大小合适的面糊，然后擀皮，包馅 ， 上锅蒸馒头 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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