【拉面剂 拉面剂和蓬灰一样吗】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于拉面剂这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、拉面剂在和面时加入面团即可 ， 可以提高面团中面筋的产率和质量 。其实拉面剂只是辅助，最重要的是和面技术 。
2、拉面剂是制作拉面必不可少的调料 。没有拉面剂 ， 做出来的拉面可能弹性不好 。让我们看一看 。
3、首先要知道做拉面需要哪些原料 ， 包括高筋面粉 ， 拉面剂，盐，温水等 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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