文章插图
1、食材 ， 面粉300克，食盐3克，温水210克，豆油适量 ， 盆一个，小碗一个，保鲜膜适量，小勺一个，平底锅一个 。
2、方法/步骤：300克面粉、3克盐、210克温水和成稍软的面团，拿到面板上用推拉的手法揉至面团光滑细腻 。
3、再把面团分成三个相等的小面团，团圆刷油放在盘子里，盖上保鲜套醒面30分钟 。
4、在小碗里加入面粉食盐熟油，调制成黏稠的油酥 。
5、把醒好的面团放在面板上擀成圆形的稍厚一点的薄片，均匀地涂抹上油酥 ， 在中间划一刀，然后从一边卷起来，捏紧封口，大头朝下，小头朝上按压醒面10分钟 。
【油饼怎样做好吃家常 怎么做家常油饼最好吃】6、平底锅预热刷油放上擀好的小薄饼，中小火烙至小饼鼓起翻面烙至两面金黄，盛出放在盘子里，家常油饼就烙好了 。
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