干虾皮怎么吃补钙效果最好干虾皮是一种常见的干货，在中菜常常被用于调味 。干虾皮的营养价值很高，含丰富的蛋白质和钙 。而且干虾皮的脆口和香味都非常适合做菜 。怎样让干虾皮的补钙效果最好呢？
首先，选择新鲜的干虾皮，品味好、口感好，能够保证它的营养成分完好无损 。
其次 ， 可以考虑混搭食用 。可以将干虾皮与豆腐、鸡蛋等食材搭配使用，能够使干虾皮的营养效果更好的综合利用 。
最后，也可以将干虾皮直接当做零食，多吃一点因为这也是一种提供钙质的好方法，如果能在保证营养价值的情况下增加食用量，那么它的补钙效果也会更好 。
虾皮怎样做才好吃第一、蒜香虾皮
材料
生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝 。
2.锅中座油 ， 至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味 。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干 。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可 。
【虾皮怎么做好吃又补钙，干虾皮怎么吃补钙效果最好？】第二、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油 ， 盐 ， 白糖
做法
1.韭菜摘去老叶 ， 洗净切成1cm长的碎 。虾皮洗净沥干 。鸡蛋加适量盐调味 ， 用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
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3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热 ， 放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
第三、虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽 ， 麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮 ， 磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀 ， 撇去泡沫，包上保鲜膜 。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液 ， 中火蒸10分钟左右取出 。按个人口味调入适量生抽、麻油即可 。
第四、土豆虾皮蛋汤
材料
土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许 ， 油、盐、葱姜、鸡精适量 。
做法
1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下 。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻 。
3、放2碗水焖煮5分钟 。
4、徐徐倒入蛋液烧开 。
5、加盐和鸡精调味即可 。
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虾皮怎么做好吃呢，相信大家已经有了一定的了解 ， 虾皮具有很高的营养成分，也有很多的功效和作用，今天学习了很多虾皮的做法，每一种都有不同的营养成分，虾皮和不同的食物在一起会也会有很多不同的功效，就让我们一起做虾皮补钙吧 。
虾皮最好吃的六种做法一:虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎 。2、鸡蛋去壳后 ， 取蛋黄加适量温开水打匀 。3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟 。适合七个月的宝宝 。
二:虾皮粥
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，鸡蛋打散炒熟 。2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎 。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可，适合10个月以上的宝宝 。
三:虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎 。2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎 。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀 。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面 。适合1岁以上的宝宝 。
四:虾皮豆腐汤
材料：北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花 。2、放葱花炒香，添半碗水，放黑木耳，放虾皮 。5、汤烧开，放切好的豆腐 ， 再次开锅，加入蒜苗炒匀即可 。小贴士：豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物 ， 这是一道补钙的佳品，适合1岁半以上宝宝食用 。
五:清炒冬瓜虾皮
材料：冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫 。2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 ， 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右 。3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可 。小贴士：冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动，改善消化，适合2岁以上宝宝食用 。
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