![五香鸽子 五香鸽子蛋怎么煮](http://img.zhejianglong.com/231213/064H96430-0.jpg)
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1、原料:鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许) 。
【五香鸽子 五香鸽子蛋怎么煮】2、将鸽子剖开 , 去内脏,脚爪,用开水煮透 , 倒去水,换进适量清汤 , 加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好),酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂 , 汤收干起锅 , 取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘 。
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