文章插图
1.一定要买选取新鲜鲅鱼或直接购买成品鲅鱼馅 。
2.绞鲅鱼泥时一定要加水 ， 边加水边绞 。
3.吃透了水的鲅鱼馅才会口感细腻好吃，否则肉馅发柴 。
【鲅鱼饺子怎么调馅好吃】4.一定要放蚝油，蚝油在调馅时有神奇的作用 ， 可以提鲜提香，使饺子或包子味道更加鲜美 。
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