文章插图
1、主要食材:里脊肉、青椒、大蒜、生姜 。
2、里脊肉切小段,厚一些,薄的话就成肉片了 。
3、淀粉用清水稀释放置15分钟以上,倒掉上面的清水,用沉在碗底的淀粉 。把切好的肉段放进去,撒点盐,淋一点油 , 用手抓匀腌制15分钟以上 。淋油的目的是:在炸的过程中,肉段不仅不会黏在锅底,还能防止肉段里的水分流失 。
4、青椒去籽切成小块 , 要和肉段的大小大致相同 。
5、油温五成热放入肉段,筷子插在油锅里,快速冒小泡就可以放肉段 。
6、炸至微黄捞出 , 再进行复炸 。
7、爆香蒜末和姜末,同时放入炸好的肉段和青椒,快速翻炒 。
8、翻炒15秒,淋入调好的料汁,翻炒至收汁即可 。
【东北溜肉段的做法 东北溜肉段的做法 最正宗的做法】9、调料汁很简单:生抽、白糖、盐、淀粉、清水,搅拌均匀就可以 。
推荐阅读
- 成都高一调研考试分段统计表一览2023
- 午夜凶铃吓死人那段 午夜凶铃吓死2000人
- 电脑不动 过一段时间显示屏自动变黑屏怎么解决,电脑看电影暂停过一会自动变成黑屏播放时还在播放不过只看见??
- 2023广州海珠区公办小学学位安排办法 2020年广州海珠区公办小学招生地段
- 咖啡烘焙度的八个阶段,咖啡粉已烘焙,中度烘焙和深度烘焙的区别是什么?
- 存储卡数据被误删怎么办,摄像机内存卡数据误删后又录了两段内容,还能恢复吗?
- 油桃很酸放一段时间会变甜吗
- 梦见把蛇砍成几段 有血最后蛇还是逃跑了 梦见把蛇砍成几段
- 大学内容介绍 东北电力大学是几本
- 海贼王剧情 海贼王剧情分段目录