【怎样识别玉米是新鲜 如何识别玉米是新鲜】
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1、看颜色 。颜色比较白的是糯玉米,而黄色的是甜玉米,糯玉米本身粘性比较强,甜玉米香甜 。
2、玉米粒的水分 。颗粒饱满的玉米粒是最好的,干瘪的不适合,可以用手指掐一下玉米粒,如果水分充足,味道肯定比较香甜 。
3、玉米粒数量 。挑选玉米粒的数量比较多,排列起来比较整齐的,口感会好一些 。
4、玉米粒的透明度 。如果玉米粒的透明度高 , 说明玉米粒水分充足,味道很好,如果玉米粒看起来不透明,甚至很明显的黄色,说明玉米已经老了,味道欠缺很多 。
5、看玉米须 。玉米在剥完皮的时候会在露出里面的玉米粒的时候,还会有像胡须一样的玉米须在上面附着 , 看玉米须也能够看出来玉米的新鲜程度 。要挑选壳内部玉米须新鲜的 。
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