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想要泡木耳又快又好 , 取出干木耳之后加入冷水浸泡,此时加入白糖、面粉搅拌均匀之后盖上盖子摇晃 , 把木耳摇晃5分钟左右就可以泡发,此时木耳内的杂质已经被吸附,用清水多冲洗几遍木耳就可以了 , 这样木耳泡发的口感更好 。
1、浸泡 取出适量的干木耳之后,把干木耳放入碗内并加入适量的清水 , 注意泡发木耳最好使用冷水,这样口感更加脆生而且还能保持养分 。
2、加白糖 将浸泡好的木耳内部加入少量白糖,将白糖慢慢搅拌均匀并化开,加入白糖是因为白糖可以加速木耳的吸水能力 。
3、加面粉 木耳泡发之后表面的杂质难以清除 , 此时可以加入少许面粉继续浸泡 , 最后把混合溶液搅拌均匀之后盖上盖子摇晃木耳 。
4、冲洗 【怎么泡木耳又快又好】摇晃5分钟之后木耳差不多就泡发了,并且内部的杂质都已经被面粉吸附,最后把泡发的木耳放在清水下冲几遍即可 。
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