曰本豆腐如何做好吃,红烧日本豆腐的家常做法最好吃?

红烧日本豆腐的家常做法最好吃原料:日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末(没标的通通少许 。)
调料:盐、白糖、鸡精、辣椒酱、生抽、料酒、生粉、水淀粉、植物油
1、豆腐去包装切成片;洗净的红椒去籽切段;
2、豆腐装盘,撒上生粉备用;
3、洋葱切丝码放在铁板上;(没有铁板也可以用平底锅 。铁板或平底锅可以事先加热,放一点点油在上面,防止糊底 。)
4、热锅加油,油温四成热放入沾上生粉的日本豆腐,炸一分钟,变成金黄色捞出;
4、锅内留底油,加入姜片、蒜末、肉末炒至变色 , 加入料酒、生抽、一点水、红椒段炒匀 , 加辣椒酱翻炒;
5、放入盐、鸡精、白糖、煮开倒入豆腐翻炒,加入水淀粉炒匀,盛入码好洋葱丝的铁板上,撒上点香菜末,完成 。
日本豆腐怎么做好吃1、日本豆腐脱袋切块,蒜切末 。日本豆腐非常嫩,脱袋要温柔 。

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2、日本豆腐两面和侧面均匀裹上淀粉 。
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3、锅烧热,加油,煎至两面金黄 。
4、盛出备用 。
【曰本豆腐如何做好吃,红烧日本豆腐的家常做法最好吃?】5、调制酱汁:小半碗水+番茄酱3勺+蚝油2勺+醋2勺+糖1勺+淀粉1小勺 。
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6、锅烧热,加少量油,爆香蒜末 。
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7、把调好的酱汁倒入锅中,中小火防止糊锅,稍稍收干水份至浓稠 。
8、加入日本豆腐,两面裹上酱汁 。建议用长筷子或夹子翻豆腐,不要用锅铲,容易碎 。
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9、装盘 , 撒上绿绿的葱花,好看好吃的茄汁日本豆腐出炉 。
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扩展资料
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐 。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩 , 鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
日本豆腐怎样做会更好吃1、将事先准备好的日本豆腐包装划开,慢慢去掉包装,将豆腐挤出来,要小心不要弄碎了 。
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2、将日本豆腐切成一片一片1.5厘米的厚片,尽量均匀,不要太?。泻梅旁谝慌员赣?。
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3、把切好的豆腐依次放在玉米淀粉的碗中,确保每片豆腐都均匀的裹上淀粉,这样油炸不容易粘在一起 。
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4、起锅烧油,油温七成热把豆腐放进油锅,不要忘记关小火,煎的表面微黄翻面,煎的全部金黄捞出备用 。
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5、开始调汁,刚刚煎豆腐的油留点在锅中,准备小碗放准备好的醋,白糖,生抽,盐,适量番茄酱,加些清水用筷子搅和一下 。
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6、起锅烧油,油热后加入调好的汁,烧开后加入日本豆腐,轻轻翻炒,让每一片豆腐裹上酱汁,中火煮5分钟 。
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7、准备小碗加入两勺生粉加入少量的水搅匀,和成生粉水开始勾芡,倒入锅中,开大火等汤汁要干时出锅 。
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日本豆腐要怎么弄才好吃主料】日本豆腐4条,青椒1个,红椒1个 【辅料】食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精各适量 做法 1、日本豆腐包装袋从中间切开,轻轻倒出来 , 切成厚度均匀的厚片 。
2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中,轻轻晃动 , 使其均匀裹上淀粉 。尽量不要用手拨动,因为日本豆腐很容易碎 。
3、将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油 。
4、青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝 。
5、锅中留底油,放入姜葱爆香,然后放入青红椒翻炒 。
6、放入炸过的日本豆腐,不要翻动 , 加入酱油、盐、蚝油以及鸡精,轻轻翻动让所有食材都沾上调料 。最后放入水淀粉即可收汁出锅 。小诀窍 1、切豆腐的时候一定要小心 , 不要弄碎 。
2、炸豆腐的时候要用小火,否则很容易变焦 。
3、将日本豆腐放入炒锅后先不要急着翻炒 , 放完调料后再轻轻翻炒,尽量不要把它弄碎 。

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