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咖喱是什么东西制成的，咖喱是用什么材料做成的？

生活百科咖喱

咖喱是用什么材料做成的咖喱是用香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香做出来的 。
这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物 。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成，其突出特点是“香、鲜”，大部分咖喱是不辣的 ， 但可按客人的需要增加辣度 。品尝咖喱，就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且，由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！
咖喱是有什么材料做的咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料 。
咖喱是什么材料做的咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料 。
咖喱是什么原料做的咖喱成份包括香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香 。
这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物 。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成 ， 其突出特点是“香、鲜” ， 大部分咖喱是不辣的，但可按客人的需要增加辣度 。品尝咖喱 ， 就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且 ， 由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！
咖喱是什么做的咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料
咖喱是怎么做出来的
一、咖喱生产方法：
1、选料
按配方的要求选取无病、无霉变、无杂物、色泽正常当年产的材料作为原料 。
【咖喱是什么东西制成的，咖喱是用什么材料做成的？】2、洗净干燥
将选取的原料用清水逐一洗净，洗净后 ， 晒干或烘烤干 。如果是作坊等生产咖喱粉出售，则必须控制水份不得高于10%一13%，否则易使产品发霉变质 。
3、粉碎、拌匀、包装
将干燥后粉碎(或辗磨)的粉末，在盆中(或桶里）搅拌均匀，待完全拌匀后(可用品尝味道的方法来检验是否全拌匀) 。根据所需量分别进行称量和包装，即得咖喱粉成品 。
4、产品检验
(1)包装应密封，无散漏现象 。
(2)产品在色香味上应正常，无异味，色泽均匀一致 。
(3)产品的水份不得超过15% 。
(4)产品在存放三个月内应保持原有的色香味，无结团和霉变等现象 。
1、浓香辛辣咖喱粉的配方(按重量百分比配) 。
胡菜籽10%、小茴香籽10%、胡椒10%、红辣椒干10%、姜黄粉10%、胡卢巴籽10%、疣果籽10%、桂花树叶10%、大蒜籽10%、芝麻10% 。
2、味芳香性温和的咖喱粉的配方(按重量百分比配) 。
胡菜籽12.5%、干姜12.5%、小茴香籽(或小茴香）12.5%、胡卢巴籽12.5%、姜黄粉12.5%、疣果籽12.5%、芥籽12.5%、芹菜籽12.5% 。

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