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可以蒸的家常菜有哪些，红薯粉条蒸着吃有哪些吃法？

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红薯粉条蒸着吃有哪些吃法第一：首先准备纯红薯粉条，这些都是打包留下的碎粉条，将粉条放入盆里，用开水给它烫一下，泡软就可以了
第二：将大葱先一分为四 ， 切成葱花，将大蒜拍扁，剁成蒜末，生姜先拍扁，再切成丝，最后剁成末，盛入盘中备用
第三：锅中烧水，大火烧开，然后将泡好的粉条捞出来，放入开水里面 ， 将粉条煮熟，粉条下锅后会沉入锅底 ， 大概煮6分钟左右 ， 粉条会飘起来，半透明状即可捞出放入盆中
第四：在煮粉条的时候，我们将红薯粉倒入盆里面，加入少量的清水 ， 搅拌成稠面糊 ， 另外准备一个碗，碗内加入4勺食用盐，2勺十三香，2勺鸡精，再倒入少量的生抽，加老抽，蚝油，放入几勺葱花油，搅拌均匀就可以了，
第五：将准备好的葱姜蒜和调料倒入粉条中，然后用手给它抓拌均匀，拌匀之后再放入红薯粉芡，分两次放入，用手抓拌均匀，再放入剩下的粉芡，最后抓拌均匀就可以了 ， 红薯粉芡比较粘连，大家搅拌的时候一定要有耐心，只有搅拌均匀才可以 ， 否则容易出现夹生的状况，
第六：锅中烧水，水开后在篦子上面铺上一层白菜叶，防止皮渣沾着篦子上面，将搅拌好的红薯粉条倒在篦子上面，按压瓷实一些，然后盖上盖子大火蒸一个小时左右 ， 蒸好之后取出来晾凉，晾凉之后将做好的皮渣取出来，将白菜叶揭下来就可以了 。
电蒸锅能蒸哪些东西电蒸箱，能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等；
电蒸箱和电蒸锅的区别：
温度模式；电蒸箱功能齐全，每种模式对应精准温度，锁住营养；电蒸锅是靠持续高温产生的蒸汽加热食物，它的模式较少 ， 温度定位不够准确，食物的精华易流失；
耗能时间；电蒸箱的热气排放量较少，能够缩短四分之一的蒸制时间；电蒸锅的工作时热气会大量流失，蒸制时间相对较长；
口感；电蒸箱有循环加热功能，保证水不会回滴影响食物口感，还有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点；电蒸锅盖上水会滴落食物中，蒸出来的食物色泽、口感、都达不到新鲜的效果，外形和口感欠佳；
使用感受；电蒸箱排气量较少，不会出现蒸汽满室，热气烫手情况；电蒸锅在使用时厨房内往往会热气腾腾，湿气过重 。
电蒸箱菜谱之蒸蛋糕：
1. 牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀；
2. 筛入低筋面粉；
3. 加入2个蛋黄，搅拌均匀；
4. 蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分；
【可以蒸的家常菜有哪些，红薯粉条蒸着吃有哪些吃法？】5. 把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
6. 倒入模具中 ， 震泡，蛋糕放进电蒸箱，设90度蒸制12分钟左右即可 。
7. 出电蒸箱 。
五花肉蒸和煮有什么区别明显的区别是一种是用蒸的方式来烹饪五花肉，另一种是用煮的方式
蒸五花肉时，会将切好的五花肉砍成薄片，再加上一些调味料 ， 将其放在蒸锅内蒸熟，这种方法可以保留五花肉的原味和口感，肉质比较鲜嫩
而煮五花肉时，将五花肉放在锅中，加入水和一些调味料，煮至熟即可食用，这种方法会让五花肉的口感稍微有点柴一些 ， 不如蒸的方法好吃
除了蒸或者煮，五花肉还可以用其他方式烹饪，如爆炒、红烧等 ， 每种方法烹制出来的五花肉口感和风味都不一样，可以依据个人口味来选择
前蒸和后蒸有什么区别有些菜先蒸后炸是为了吃的时候口感酥脆，但是光炸的话有的是无法炸熟的 ， 要先蒸熟 。比如一些带肉馅的蛋卷 。先炸再蒸是为了先给菜品定型，再蒸一下，吃的是原汁原味 。比如四喜丸子 。还有别的很多原因，没法一一列举了 。
蒸米饭炒什么菜最好吃【食材】
鸡蛋、番茄、蒜蓉、葱花、盐
【做法】
1、锅烧热放油，油热后倒入打好的鸡蛋液 ， 炒至鸡蛋变成金黄色块状，将鸡蛋捞出装盘 ， 保留锅中的低油 。
2、 锅中的低油烧热后，放入蒜蓉炒香 ， 再倒入番茄块，炒至番茄变软
3、将炒好的鸡蛋倒入锅中 ， 撒上盐，葱花 ， 一起翻炒片刻，即可装盘捞出 。
宫保鸡丁
02、宫保鸡丁
【食材】
鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、辣椒、盐
酱汁：盐、生抽、老抽、香醋、糖、蒜蓉、淀粉
【做法】
1、鸡胸肉切成丁状 ， 放料酒、油、盐搅拌均匀后放置10分钟左右 。
2、准备一个碗 ， 碗里倒入盐、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉、淀粉、适量清水搅拌均匀，作为酱汁备用 。
3、锅里放油，油热后放入鸡丁，鸡丁炒至变色、变硬变白时，盛出备用 。
4、在锅中的余油里，放入辣椒、葱段炒出香味时，倒入鸡丁翻炒，然后放入调好的酱汁，再倒入已经炸好的花生米，翻炒片刻即可装盘
麻婆豆腐
03、麻婆豆腐
【食材】
豆腐、猪肉末、姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、淀粉
【做法】
1、锅里放油，油热后放入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱爆炒，炒香后放入猪肉末炒至变色 。
2、锅中加少量水，水沸腾后加入切好的豆腐丁煮开 ， 倒入酱油、白糖，
3、用水淀粉水勾芡汤汁变浓后，盛入盘中 ， 撒上葱花 。

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