黄豆压扁了怎么做才好吃 很高兴回答你这个问题 ， 如果黄豆压扁了最好用来做豆腐，这样最好吃，因为 ， 黄豆压扁以后就不能够再用来生豆芽，把压扁的黄豆用水浸泡一晚上，黄豆泡涨以后用它来磨成豆浆 ， 豆浆也可以直接饮用，剩余的豆浆可以用来做豆腐，豆腐也是一种比较美味的食材，我得回到仅供参考，谢谢，
刚出芽的黄豆怎么做好吃材料
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克 ， 八角5克，盐4克，香油5克
做法
【豆子怎么做好吃，黄豆压扁了怎么做才好吃？】1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸 ， 撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可 。
干黄豆怎么做好吃猪脚400克，黄豆200克，葱姜蒜，花椒，大料，香叶等适量 。
操作方法
01
把黄豆捡去杂物，清洗干净，放碗里加温水泡软 。
02
炒锅放水 ， 把泡好的黄豆入锅，水的量要没过黄豆，煮上10 分钟捞出 。
03
葱切葱花，蒜切片，姜切丝，花椒，大料，香叶，小红辣椒备用 。
04
把买回来的猪脚洗净，切成小段 。
05
煮锅加足量的水，把洗好的猪脚放入锅里，再加入1勺盐、花椒，大料，香叶，红辣椒，葱姜蒜 ， 1红烧酱油，1勺料酒，大火烧开后，调小火炖煮2个小时 。
06
等猪脚炖煮的熟透了，再把煮好的黄豆倒入猪脚锅里，继续炖煮到黄豆软烂就可以了 。
07
然后盛入盘子里，一盘鲜香美味的黄豆炖猪脚就做好了 。
泡黄豆怎么做好吃1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要 ， 把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂 ， 炸的也很不完整不好看 。捞出沥干水分 ， 晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅 。
2、菜籽油下锅，烧到油温140度 ， 下黄豆，先在油锅里炸十五分钟，捞出沥油，晾一小时后，再次把油温烧到130度复炸约五分钟左右捞起，这样炸出来的黄豆又酥又香又好吃 。
3、这种凉水的泡发的关键有3个要点，第一泡最少泡发6小时；第二掌握油温；第三要复炸一次 。
青黄豆米怎么做好吃方法如下：
1、青大豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈 ， 红辣椒一个切碎，大蒜拍碎 。
2、把青大豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍 ， 沥干水，这是很重要一步 ， 青豆比较难熟，煮过以后的青黄豆已经七八分熟，而且颜色青翠 。
3、热锅上油 ， 先炒肉末，待肉末变色后即可盛出 。再另炒青黄豆，翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜 ， 再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分钟后即可出锅了 。
霉豆子怎么炒好吃又简单主要材料：
霉豆子300g
辅料：
青椒适量、盐少许、味精少许、辣椒粉少许、生抽少许、姜末少许、红椒适量
做法与步骤：
步骤1. 霉豆子一餐的量
步骤2. 烧热油，放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒
步骤.3. 放入辣椒，煸炒 ， 放盐、味精、辣椒粉、生抽
步骤4. 加入少许水，起锅
泡好的黄豆怎么做好吃油炸好吃
将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右 。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用 。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆 。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉 。
5、锅中油再次烧至七成热 ， 倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时 ， 捞起控油 。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用
煮好的黄豆怎么做好吃材料：小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克 。
调料：酱油一杯，精盐少许 ， 绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根 。
做法：①将小排骨剁成3厘米见方的小块 ， 高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时 。
②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片 ， 高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟 。
③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可 。
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