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1、白茶产于中国的福鼎、景谷、静安、武汉新洲老街、松溪等地 。因为茶叶大部分是芽尖,表面覆盖一层白色绒毛,所以叫白茶,属于发酵茶 。它有许多品种,如第一天芽 , 天山白和白毫银针 。
2、白茶只有经过晒干或文火加工 , 具有芽完整、香清新鲜、汤色黄绿分明、滋味淡而甜的品质特点 。
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