长豆角怎样做好吃的啊长豆角最好吃的做法之一 , 就是蒸长豆角了,新鲜的长豆角裹上面粉,蒸好之后用蒜泥拌一拌,非常的好吃接下来把做法分享给你 。
新鲜的长豆角切掉老根,清洗干净之后切段,撒点盐,打上一个鸡蛋拌一拌,然后再撒点面粉拌一拌,这样面粉才能够拌匀 。
拌匀之后在篦子上,刷上一层油,把长豆角放在上面,水开上锅蒸上五分钟,五分钟后,将其取出,晾凉摊开,接着盆中放上一勺蒜泥 , 一勺生抽和陈醋 , 然后把长豆角下锅 , 淋上点香油拌匀后,就可以装盘吃了,蒜香浓郁非常的美味好吃,快点做起来吧 。
长豆角怎么做孩子最爱吃食材准备:长豆角1把,鸡蛋6个,花生油,盐 , 淀粉等 。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一把绿色的长豆角,尽量挑选嫩一点的来,把长豆角清洗干净后,掐掉头尾一小节,然后准备一个锅 , 锅中烧一大勺开水,淋入少许的花生油,再把豆角放进去焯水30秒 , 豆角变绿稍微变软后就可以关火,把豆角捞出来沥干水分 。
第二步:把长豆角沥干水分后,然后用刀切碎,可以切稍微碎一点 , 这样做起来更方便,孩子吃起来口感也会好很多,切好装入碗中备用 。
第三步:准备6个鸡蛋,把鸡蛋洗干净后打入大碗中,加入1小勺的食用盐,另外用一个小碗,加入1勺淀粉,1勺清水搅拌均匀 , 搅拌好后倒入鸡蛋碗中,再和鸡蛋一起打散,把水淀粉和鸡蛋打至融合一起 。
第四步:打好的鸡蛋液倒入豆角碎碗中,然后把它搅拌均匀 。
第五步:准备一个不会粘的平底锅 , 锅中下油,把油烧热后调成小火,然后再把豆角鸡蛋液搅拌一下,倒进锅中摊平,边转动锅,边慢慢把它煎香 。
第六步:一面煎得差不多了,把它翻个面,因为加的豆角碎比较多,所以翻面会不太容易翻好,大家可以借助一个平底薄盘,用锅铲边把豆角鸡蛋饼铲起来,边用薄盘接住底部 , 然后再把它翻过来,继续小火慢慢煎,煎至金黄熟透 。
第七步:煎这个豆角鸡蛋饼千万不能心急,小火慢慢煎才可以煎得漂亮而且香,我稍微心急了一点 , 调了一会中火,所以煎糊了一些些,不过也很香,煎好后直接在锅中切块,再装盘 。
蒸豆角不加面粉的做法食材清单:
豆角 150克 、 蒜 两小瓣 、 葱 半根、 酱油 一勺 、 盐 3克 、 油 适量 、鸡精 调料勺小半勺 、 干辣椒适量
做法:
1、 首先你得把豆角择好洗净;然后切小段!
2、葱姜蒜洗洗 葱斜切,蒜切片,姜切丝
3、豆角装盘然后依次撒上葱白 ,姜丝,蒜,酱油,油一小勺,辣椒 , 盐然后烧锅打水 上蒸架 把豆角放上 盖好锅盖
最后一步
水烧开后大约再蒸5分钟即可,期间一直保持大火
蒸豆角葵蕾正宗做法用料
豆角 一把 面粉 适量 蛋黄 1个 香油 1勺 生抽 1勺 醋 1勺 鸡精 1勺
蒸豆角葵蕾的做法步骤
【蒸长豆角怎么做好吃法,长豆角怎样做好吃的啊?】步骤 1
豆角葵蕾洗干净切小段,加一个蛋黄搅匀,拌入面粉或玉米面让每个豆角上都裹上面粉,锅开放蒸笼上蒸十分钟左右,
步骤 2
出锅调制自己喜欢吃的沾汁即可
蒸白豆角的家常做法蒸豆角的正确方法:
1、配料:450克豆子,2个鸡蛋,一点胡椒粉,一点芝麻油,一点蒜泥 , 一点面粉,一点水,一点盐等等 。
2、烹饪难易点:操作非常简单,必须除去豆角的老茎,并掌握蒸豆角的火候就行了 。
3、
烹饪步骤1:我一般会选用新鲜嫩豆角,不建议大家选用白色的豆角 , 因为口感不好
烹饪步骤2:将豆角的两端用掐掉,再摘掉豆角的老茎 , 切成一小段后备用,把红辣椒切成小块 , 把大蒜切成蒜泥 。
烹饪步骤3:将准备好的豆角段放入干净的盆中,倒入大概半盆的清水,再放一点盐杀菌,浸泡5、6分钟 , 捞出沥干水分后备用 。
烹饪步骤4:将浸泡后的豆角段放入容器中 , 再加入一点盐和两个鸡蛋以及两大勺低筋面粉 。
烹饪步骤5:将鸡蛋面粉和豆角段快速的搅拌均匀,使每个豆角段的表面都裹上鸡蛋面粉,期间加入一点食用油,这样味道会更加的鲜美 。
烹饪步骤6:在锅里煮一壶开水 , 把豆角放在蒸锅里,等水烧开,加入豆角,蒸大约6到8分钟 。
烹饪步骤7:准备一个碗,加入少许盐、蒜末、芝麻油、辣椒油和酱油,加入一茶匙醋,搅拌均匀 。
烹饪步骤8:将蒸好的豆角放在盘子里,倒入之前准备好的调味汁,搅拌均匀,即可食用 。
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