糖醋丸子的汁怎么调，番茄糖醋丸子汁怎么调 _糖醋

番茄糖醋丸子汁怎么调主料3人份
炸好的丸子（素肉都可）适量
番茄汁2大勺
白糖2勺
香醋2勺
辅料
盐1勺淀粉适量清水适量
步骤1
把丸子装在盘子里，上锅蒸5分钟
步骤2
小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐（如果丸子是咸的，可以酌情少放一点儿盐），淀粉，清水，搅拌均匀，待用
步骤3
炒锅中放油烧热，下入料汁儿翻炒
步骤4
炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速的回流的时候，酱汁红亮而粘稠就好了
步骤5
均匀地浇在丸子上，糖醋番茄丸子就做好了，端上桌开吃吧！
步骤6
酸酸甜甜、让你胃口大开的糖醋番茄丸子就做好了，上桌三两下就被抢光了
糖醋丸子的汁怎么做番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉拌匀而成的，具体做法如下：
1、第一步碗中放入准备好的番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉，用筷子搅拌均匀。

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2、搅拌均匀后倒入锅里，点火烧开。

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3、期间用铲子不断的翻炒。

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4、倒入准备好的碗中，翻炒均匀。

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【糖醋丸子的汁怎么调，番茄糖醋丸子汁怎么调】5、收汁后盛出，撒葱花，完成了。

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扩展：
糖醋丸子是一道色香味俱全的传统名菜。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将盐丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油分，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。
醋溜丸子汁怎么调用料
丸子妹猪肉丸 248g
姜适量
醋两勺
蒜适量
生抽两勺
糖三勺
番茄酱一勺
盐一小勺
淀粉一勺
做法步骤
1、首先准备好所需食材
2、冷锅内放油，将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用
3、接着调糖醋汁，加入一勺盐，两勺醋和三勺糖
4、加入两勺生抽和五勺水
5、最后加入一勺淀粉，将所有的调味料搅拌均匀
6、开中火，将糖醋汁倒入锅中放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~）
7、放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~）
8、待酱汁变成粘稠状，把刚刚煎好的丸子倒入锅内，翻拌均匀，临出锅前再加入番茄酱
9、把丸子裹上酱汁之后，便可出锅
10、撒上芝麻即可
红薯丸子的汁怎么做我会做两种分享一下：一种是糖醋汁的红薯丸子，糖醋比例因人而异，我喜欢甜点儿的那就7:3了，少许油加热六七成，放姜末入味，然后放入白砂糖或者冰糖既少许水炒至融化，加少量醋熬香，勾薄芡后加入红薯丸子拌至均匀出锅。
还可以做第二种酸辣汁：少许油加热，葱姜末调味后加入番茄酱和辣椒酱各一勺炒出香味儿，加适量水熬开勾薄芡，放入红薯丸翻拌均匀出锅。
糖醋丸子汁的正宗做法做糖醋丸子调汁
需要原材料有,猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油,进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。
糖醋丸子的普遍作法
作法一、锅中下葱姜蒜炝锅,拥有葱香气以后,放进肉丸子,能够调文火。由于肉丸子早已全是炸好的,要是稍微热一下就可以了。肉丸子倒出去,把选好的汁倒进锅中,全部准备好的料调为汁儿(葱姜蒜也是要放到汁里的哦,用材里边的葱姜蒜使用量各自都是有一勺是用在炝锅情况下的)),文火,边加温边搅拌料汁,待料汁稍微粘稠,放进肉丸子,使肉丸子上面裹上弄得好的料汁,起锅。
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作法二、煮开的鸡蛋削皮擦拭。放入锅中文火炸至淡黄。再加猪肉丸和素排骨再次油炸。油炸至表层金黄色,外皮香酥。捞起来预留。油菜子清洗绰水堆放在盘底碗底。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油,进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。倒进炸制好的肉丸子迅速煸炒,让每一个肉丸子匀称的粘满料汁。盛在铺有油菜子的盘里就可以。
作法三、饺子馅放姜蒜碎、鸡蛋清、米酒、木薯淀粉、盐,再放大白菜碎和红萝卜碎,翻拌。烧开水,用勺挖饺子馅成球形入锅。飘浮十多分钟就可以捞起来沥水预留。锅里放少量油,将肉丸子入锅煸炒一会儿,不必过力避免碎了。着色就可以。糖醋汁比例:一勺米酒、一茶匙醋、三勺糖、四勺生抽、五勺冷水。将调好的汁倒进锅中煸炒。起锅。