文章插图
1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱 。
2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮 。
3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去 ， 大火烧开后，转中小火30分钟 。
4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁 。
【猪蹄怎么煮更容易烂 猪蹄怎么煮更容易烂掉】5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花 。猪脚怎么煮容易烂的问题 ， 还有一步最关键的，就是千万不要用凉水冲 ， 也不要用凉水下锅，否则会很不容易烂 。
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