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清蒸秋葵的做法蒸多久，清蒸秋葵的做法蒸多久？

清蒸生活百科

清蒸秋葵的做法蒸多久5分钟即可 。
2、做法：秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣酱2勺、糖适量 。
秋葵洗净，去头去尾，从中间切开 ， 并摆入盘中 。大蒜切碎装入碗中，调入1勺生抽、适量糖、2勺豆豉辣酱、2勺剁椒搅拌均匀 。将料汁淋到秋葵中间 。
锅里烧开水后，放入蒸架 ， 再放上秋葵，盖上锅盖蒸5分钟即可 。
蛏子蒸秋葵的家常做法蛏子蒸秋葵的做法
用料
秋葵 10根
蛏子 250克
大蒜 1整头
小葱 2根
【清蒸秋葵的做法蒸多久，清蒸秋葵的做法蒸多久？】小米辣碎 2小勺
蒸鱼豉油 1小勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
糖 2小勺
盐 2克
做法步骤
1、先来做个金银蒜末 。热锅冷油，把一半的蒜末倒进锅里，中小火翻炒到微微泛黄后关火，再把剩下的蒜末倒进去，加1小勺盐、1小勺糖，搅拌均匀盛出备用 。
2、蛏子水开下锅，加入葱段 ， 焯水开壳后捞出，取下蛏子肉，去掉蛏子肉上的黑线 。
3、秋葵去掉头和尾，对半切开，放到开水锅里烫2－3分钟捞出 。
4、接着调个酱料，2小勺小米辣、2小勺金银蒜末、一点点盐、1小勺糖、1小勺生抽和1小勺蚝油混合，搅拌均匀 。
5、盘里摆上烫好的秋葵和蛏子，铺上蒜蓉酱料和葱花 ， 浇上1小勺蒸鱼豉油和热油就可以吃啦 。
清蒸秋葵的正确方法1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上 ， 如果用淡盐水浸泡就更好了 。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失 。也可以不切蒂把整根下锅 ， 做菜之前再切去蒂把 ， 这样更好 。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入白秋葵 ， 由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让白秋葵受热均匀 。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至白秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感 。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
粉丝秋葵蒸多久1.大蒜切成末，多点没关系 。锅内倒油 ， 稍微多点，放入蒜末，小火慢慢炒 。炒的过程在稍微放点盐，增加点味道 。
2.粉丝热水泡软，放入盘子里垫底 。秋葵去根切成两半 。浇两勺料酒 。两勺生抽 。
3.铺上蒜蓉 ， 水开上锅蒸10分钟 。出锅烧点热油浇上也行，我觉得油，省了这步，浇了明油更好看 ， 更能激发食材的香味 。
秋葵蒸多久最佳5分钟左右 。秋葵含有大量的粘滑汁液 ， 肉质柔嫩，一般水开后蒸5分钟左右，即可变熟 。由于秋葵含有的营养物质较多，容易随着高温挥发 ， 因此蒸的时间不能太长，会导致营养流失，影响秋葵颜色及口感，降低食用价值 。
秋葵蒸南瓜做法用料
贝贝南瓜 1个
秋葵 50g
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
做法步骤
1、南瓜切开顶端，掏出瓤 ， 蒸20分钟 。蒸的时候，在下放垫一个小碟子，保证南瓜与水不直接接触 。
2、鸡蛋打散加入牛奶 ， 牛奶和鸡蛋2:1的比例蒸出来会比较嫩 。拿出蒸好的南瓜，倒入鸡蛋液 。
3、秋葵切片 ， 轻轻的放在蛋液上 。
4、用保鲜膜包好，中火隔水蒸10分钟，即可 。
5、南瓜与蛋羹一起挖一大勺放在口中 ， 南瓜的香味与牛奶蛋的香浓，十分美味 。
小贴士
贝贝南瓜本身就具有淡淡的甜味 ， 蒸蛋时可以不加任何调味品，保证食物原有的味道才是最好 。
秋葵蒸滑蛋家常做法用料
鸡蛋 3个（大约160g）
秋葵 2根
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
开水 400克（鸡蛋的2.5倍）
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，无所谓冰鸡蛋还是常温鸡蛋，因为要加开水
步骤 2
加入盐调味 ， 切记鸡蛋不能加味精鸡精之类的 。
步骤 3
烧开的水，缓慢加入，伴随筷子不停搅拌，400ml开水差不多用了大概一、两分钟 。不能加入速度太快 。大家放心，慢点加不会烫熟鸡蛋的?? 。
步骤 4
尝一下咸淡，不够味 ， 可以再加点盐 ， 不要加太多盐哟，出锅后还要加点生抽的 。这时，表面会有很多泡泡，简单点 ， 就是用勺子去掉泡沫 。家里有喷火枪，可以直接用来消泡 。
步骤 5
秋葵洗干净，切薄片 ， 撒在蛋液上 。看着像幸运的五叶草长在太阳上??
步骤 6
蒸锅里放入适量水，大火烧开后，把搅拌好的蛋液连碗放入蒸锅，上面盖一个盘子 。上汽后，小火蒸大概八到十分钟 。根据鸡蛋多少，可以适当缩短或延长蒸的时间 。关火后，不要马上揭锅盖，焖三分钟 。
步骤 7
出锅后，根据个人口味，可以倒点生抽和香油调味 。开动啦

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