空心菜杆怎么腌制开胃菜呢1、将空心菜 , 洗干净,去掉叶子 , 只留下杆部 。
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2、将空心菜杆,切成小?。?备用 。
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3、同时准备辣椒,同样也切成小丁的样子 。
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4、将辣椒丁和空心菜丁,放在一起搅拌均匀 。
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5、加入盐,盐不要太多,基本上炒菜的量就可以了 。
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6、再加入白酒,再次搅拌均匀 。
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7、最后可以找一个玻璃罐子,将它装进去,密封保存 。
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空心菜怎么腌制好吃又简单【腌空心菜】
【基本食材】空心菜,食盐,密封罐【基本步骤】
1.说是空心菜,大家都非常的熟悉了吧!我们日常生活中的一种青菜 。特别是在广东那边,空心菜更是作为那边的主要青菜而存在 。我们一般都是用空心菜来直接炒着吃,味道也是超级棒的 。今天我们就用空心菜来做一道不一样的美食 。
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2.接下来我们用空心菜你肯定没吃过的美食,做一道腌制的空心菜 , 保证吃了就忘不掉 。拿出一把刚从超市买回来的新鲜的空心菜,用清水将空心菜清洗干净,一定要将空心菜摘洗干净 。然后放在案板上面用刀将其切成大小均匀的空心菜段 。
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3.将所有切好的空心菜段放入蒸锅的蒸屉里面 , 将其平摊整齐 。放在太阳下面晒个半天到一天,晒干空心菜里面残留的水份,不用晒的太干,晒到差不多8分干就可以了,看起来焉焉的就可以了 。毕竟靠太阳晒的话肯定晒不到太干,晒好后将其放在一边待用 。
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4.将晒至8成干的空心菜段重新倒入一个干净的大盆里面 , 加入适量的食盐进去,用手不停的抓拌,将空心菜段和食盐充分的抓拌均匀 , 放入食盐的时候可以凭感觉,多了少了都可以,放多了可以当做酸菜,放少了可以做咸菜 。
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5.放入食盐后要有耐心用手不停的搅拌,不停的搅拌,只有经过多次的搅拌 , 才可以把加入的食盐和空心菜充分的搅拌再一起,这样我们做出来的美食吃起来才更加有味道 , 所以要坚持有耐心去搅拌,将它们全部都搅拌均匀后放在一边待用 。
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6.拿出一个干净的密封的玻璃容器,将我们刚才搅拌均匀的空心菜段放入我们准备好的密封的容器里面,全部放进去之后盖上盖子将其密封起来放在阴凉处保存起来 。我们把空心菜这样腌制了不管是用来炒鸡蛋,或者是炒肉都是非常不错的 。
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7.家里空心菜吃不完的朋友,可以试试这样做哦!大家都知道空心菜发的很快的,所以家里的空心菜多的吃不完的时候可以这样做起来,不仅做法简单,而且还可以保存的时间比较长久,最主要的是好吃又下饭 , 有喜欢吃的赶紧跟着做起来 , 一起来试试吧!
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【爱心小贴士】
1.切好的空心菜段先放入太阳底下晒半天到一天的时间,将其晒至8成干即可;
2.加入食盐后一定要将食盐和空心菜段充分的搅拌均匀 。
空心菜杆怎么做酸菜空心菜杆可以用来制作酸菜 。
空心菜杆是一种可以制作酸菜的蔬菜材料 。
空心菜杆质地细嫩,口感清脆 , 适合腌制成酸菜 。
而且空心菜杆不仅可以满足我们的味蕾,还含有丰富的维生素和矿物质,有助于健康 。
腌制酸菜需要注意的事项:首先 , 空心菜杆需要洗净,去除杂质 。
其次,选用适当的醋、盐、葱姜蒜等作为腌制的调料,可以根据自己的口味添加适量的辣椒或者花椒来增加口感 。
最后,腌制的时间一般需要两到三天 , 可以根据自己的口感和酸度来控制时间 。
空心菜梗的腌酸制法是怎么样的啊你好,腌制空心菜梗挺简单的,空心菜梗洗净,晾干,然后切小段 。放盐搓,注意不要放太多盐以免太咸 。。然后找个洗净晾干的空瓶子,装进去压实,密封 。等过段时间就可以拿出来炒着吃
空心菜梗的腌酸制法是怎么样的啊以下是腌制空心菜梗的步骤:
所需材料:
- 空心菜梗(洗净、去掉根部、切成3-4厘米长的段) - 盐(适量) - 白糖(适量) - 米醋(适量)
步骤:
1. 在一个大碗中放入空心菜梗,加入适量的盐 , 用手搅拌均匀,腌制15分钟 。
2. 把腌好的空心菜梗沥干水分,放在一个干净的容器中 。
3. 将适量的白糖和米醋加入容器中,用筷子搅拌均匀,让空心菜梗均匀地裹上酸甜味 。
4. 把容器盖好,放入冰箱腌制约4-6小时以上,让味道更入味 。
5. 可以根据个人口味加入姜丝、蒜末、辣椒等调料 , 调整成自己喜欢的味道 。
6. 取出腌好的空心菜梗,装入小碟中即可享用 。
【空心菜杆怎么腌制,空心菜杆怎么腌制开胃菜呢?】提示:腌制时间过长容易使菜梗过酸过咸,影响口感,建议大概腌制4-6小时 。
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