【油焖大虾的做法家常窍门 油焖大虾怎么做】
文章插图
1、材料：海虾1斤 ， 姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙 ， 番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 。
2、去除虾线 。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线 。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干 。
3、姜切丝，备用 。
4、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒 ， 盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了 。
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