【油焖大虾的做法家常窍门 油焖大虾怎么做】
文章插图
1、材料:海虾1斤 , 姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙 , 番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 。
2、去除虾线 。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线 。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干 。
3、姜切丝,备用 。
4、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒 , 盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了 。
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