文章插图
1、主料：圆白菜(250克) 。调料：辣椒(红、尖、干)(10克)植物油(15克)盐(2克)花椒(3克)鸡精(1克) 。
2、圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
3、干辣椒洗净 ， 切段；
4、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；
5、倒入干红辣椒、盐、圆白菜 ， 鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可 。
6、圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜 。
【爆炒圆菜的做法 爆炒圆菜的烹饪方法】7、如果想吃醋熘圆白菜，在上锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了 。
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