三不粘懒人做法，鞋子还是新的,但是魔术贴不粘了,应该怎么办？ _三不

鞋子还是新的,但是魔术贴不粘了,应该怎么办魔术贴不粘了有以下几种情况：
1.魔术贴的硬质塑钩面粘了太多杂物，可以用牙签等尖锐物将杂物挑出即可。
2.如果是因为毛面的绒毛已经拉的变形而导致粘合不好可以让魔术贴略微加热或者烤一下（注意适度）。这样可以让绒毛弯曲以改善粘合性能。
3.上面的软质粘面毛脱落，粘毛磨掉了，这样就要进行改装，方法很简单，找不穿的衣服或者其他不用的有用到魔术贴材质的，剪下来，再用锥子用鱼线或者强质的线缝在鞋上。
4.可以尝试自己买魔术贴原材料来换。经济又实惠。
5.可以到买鞋的店里或者路边的修鞋店，换一个新的魔术贴。
为什么饭店厨师使用的铁锅，绝对不会粘锅关于这一块，很多做菜的朋友都很关心，而出发点大概都源于一个困惑，那就是“为什么饭店厨师用的锅，从来都不粘锅，我家里用的锅，为什么就老粘锅呢？” 。
下面就对这个问题，做一下具体的解释，而更为主要的，就是想通过下面的介绍，顺便给大家科普一下，如何才能让自家的锅也不粘，不仅看起来油光顺滑，而且越用越顺手。

文章插图
一，要知道如何选锅，这是基础
1，必须要选择纯铁锅
要想炒菜或者炖煮的时候，食材不粘锅，首先就要学会如何选择炒锅。这里就开门见山地说一下，要想锅不粘，就必须要选用纯铁锅。具体的原因，下面还要说，这里就先说一下关于锅体的材质问题。
包括不锈钢锅、不粘锅、各种特殊材质的锅，这些锅要么就是用了各种合成的材质，要么就是有涂层，一旦这些材质被破坏了，特别是不粘锅的涂层坏掉了，这个锅立马就会粘锅了，这是确定的，而纯铁的锅没事，大不了重新“开锅”，关于这个“开锅”，下面也要讲。我自己养的一口生铁锅，见下图。

文章插图
2，生铁锅和熟铁锅到底有什么区别
铁锅分为生铁锅和熟铁锅，很多朋友对这个生铁锅和熟铁锅知之甚少，这里简单说一下：生铁锅就是铁水直接铸造而成的，所以也有人称它为“铸铁锅”；熟铁锅不是用铁水铸造的，它是用熟铁皮压制或者锻打而成的，机器压制的最常见，便宜，纯手工来回敲打的熟铁锅，比较少，价格高。
其实这两种锅都是纯铁的，区别是：生铁锅比较粗糙，锅体厚重，不小心容易摔坏，导热慢，但是散热也慢，所以不仅适合炒菜，更适合炖菜；熟铁锅比较轻?。ㄊ止ご反虻睦猓冉虾裰兀?相对来说轻一些，但是导热快，最适合急火爆炒，当然炖菜也没任何问题。
而最主要的一点是，这两种铁锅，只要是操作好了，做菜时都是不粘锅的，这是确定的，并且越用越油光亮滑，越用越顺手，看着就喜庆，哈哈。我自己养的一口熟铁锅，见下图。

文章插图
二，为什么饭店厨师使用的铁锅，绝对不会粘锅？
1，饭店的厨师，都会“开锅”
买来的新锅，肯定要先开锅，开锅的方法其实很简单，就是把锅放在炉灶上用火烧，烧得越红越好（动手能力要强哈，手笨的人最好让别人来做），然后下面的操作，生铁锅和熟铁锅有点区别，熟铁锅在烧得正红的时候，赶紧放在水池里用凉水激一下（不要怕锅壁炸裂，没任何问题），生铁锅则不行，太红的时候最好不要见水，稍微一降温再见水。
这样的操作，来回烧三次，并且所有的地方都要烧到，锅体外面要烧，里面也要少，不要担心什么。第到三次的时候，就不要见水了，然后用猪皮擦一下，或者淋点别的食用油，炝一下锅，最后用钢丝球擦拭一下（平时刷锅别用钢丝球，开锅的时候无所谓），洗干净就行了。

文章插图
开完的锅，用起来基本上就不会粘锅了，但是有一点大家要知道， “开锅”可不是说只用来给新锅“开锅”的，用了一段时间了，感觉铁锅不好用了，有点粘锅了，不用怕，按照上面开锅的方法，重新来一遍，每开一次锅，就相当于手里重新拥有了一口新锅。经常开锅，这是饭店的常规操作，就是为了不粘。看下图，看着是一口旧锅了吧，重新开完，就是一口新锅。

文章插图
2，饭店的厨师做菜，普遍习惯用“宽油”，这是锅不粘的另外一个原因
这个估计很多人都知道，也看过类似的厨师做菜的视频，其实厨师们做菜喜欢用“宽油” ，也就是说比我们普通家庭要多用很多油，除了是为了保持菜型好看之外，主要也是为了不粘锅，这个，也是饭店的锅不容易粘的另外一个原因。

文章插图
3，“热锅凉油”，这是厨师的基础操作，也是炒菜不粘的不二法则
什么叫做“热锅凉油”呢？就是说油在倒入锅里之前，一定要把锅烧得热热的、红红的，在锅壁已经被烧得很热的情况下，这个时候倒入凉油（其实也只是一个形容，热油也一样），然后再去炒菜，粘锅的概率就几乎为零了，这是确定的。饭店的后厨我常去，自己在家里也常做菜，只要有这个操作，基本上就不会出现粘锅的情况。

文章插图
知道“热锅凉油”这个操作，我们更要明白其中的原理：锅已经被烧得很热了，在这个时候，如果把食用油倒进去，食用油会因为锅壁的温度太高，会在锅壁上面瞬间形成一层油膜，这个油膜是不会粘在锅壁上的，而是相当于悬浮在锅壁上面的，正是因为有了这层油膜的阻断，食材才不会直接和锅壁接触，从而避免了粘锅。这样解释，应该很好理解了吧？
平时我们用到的不粘锅，其实就是厂家人为在普通的铁锅上面，涂抹了一种特殊的涂层，而这个涂层，作用跟上面说到的那个油膜，是一样的。但是为什么饭店的厨师没有用不粘锅的，原因其实也很简单：因为不粘锅涂层的原因，温度上不来啊，没有“锅气”?。醋挪徽?，做出来的菜不好吃啊。另外，“热锅凉油”已经形成了不粘的天然的油膜，根本没有必要用不粘锅了。这个原理，大家一定要知道。

文章插图
最后的总结
【三不粘懒人做法，鞋子还是新的,但是魔术贴不粘了,应该怎么办？】上面说了这么多，这里做一下最后的总结：1，饭店厨师用的锅不粘，原因很简单，一是经常“开锅”，二是喜欢用“宽油”，三是有“热锅凉油”这个操作；2，我们平时在家里做菜，别管炒菜还是炖菜，一口熟铁锅就够了，不要贵的，几十块钱的就行，用坏了就换，效果是一样的；3，做菜不粘锅的方法很简单，但是要知道原理。希望上面介绍的，能够帮助到大家。