文章插图
1、材料：面条适量 。
【油面的家常做法步骤 油面的家常怎样做】2、水沸后下面条 ， 再次煮沸后倒入一大杯冷水 ， 第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干 。
3、葱切丝铺在面条上 。
4、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点） ， 放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋 啦”浇在葱丝上 。
5、加入少许酱油和盐，拌匀即可食 。
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