【怎样制作鸭蛋咸菜好吃 咸鸭蛋家常菜怎么做好吃】
文章插图
1、材料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵 , 生咸鸭蛋1只,小葱半根 。
2、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里 。
3、打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里 , 蛋黄暂时搁在一边 。
4、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面 。
5、上锅蒸15-20分钟,就可以出锅 。
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